《豆芽韭菜豬肉捲》
豆芽與韭菜常一起出現在各式「麵條料理」裡不是沒有原因的，因為兩者口感、風味互搭後，極速配的。
將這2樣蔬菜以肉片捲起香煎，無需過多的調味及醬汁，香煎後一口咬下，豆芽菜多汁脆甜、韭菜獨特香氣很迷人、肉片也為整體增添多層次口感，也很速配。😍
做法很簡單哦，一起來看簡易食譜😊
【材料，2人份】
豬肉片(梅花部位)….一盒9片(全聯)
有機豆芽….約一包(全聯)
韭菜約4~5根(或隨喜好)
【作法】
①韭菜洗淨切成段、豆芽也洗淨灑乾水分，備用。
②將豬肉片攤平，依序擺入洗淨且切成段的韭菜與豆芽，捲起捲緊。
③於肉捲各面撒入適量的海鹽、黑胡椒。
④取平底鍋，熱油鍋後將肉捲入鍋香煎(接縫處朝鍋底先煎)。
⑤加入一大匙的米酒(或清水)，蓋上鍋蓋以小火燜煎至肉色變白。
⑥打開鍋蓋後，將肉捲各面煎至金黃。
⑦起鍋前撒入熟白芝麻即完成。
【料理筆記】
✍️如使用的是梅花肉部份+不沾鍋，可不用放油及冷鍋時即開始料理。
✍️享用前切成適口大小(或切小塊點)較方便食用。
🥢便當夥伴：醬燒肉末豆乾+熟鷹嘴豆、紅蘿蔔炒高麗菜、煎蛋、黑米+五穀米
_______/ 無關料理 /_______
最近早晚天氣微涼，遛起狗來超舒爽的，人與狗的腳步很明顯的彈跳起來。🤗
過年、過寒假、過暑假；立夏、立秋又立冬的，日子不等人的停不下來，就因日子不等人，所以更需要將眼前的日子過好💪
過好日子不需要花大錢，需要的是一份心思，只要多點心思，就可以讓日子過的與自己像想中的一模一樣。
你想像中的好日子是什麼呢? 我們一起加油喔💪
祝 #星期二順利 ❤️
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